Mahl- & Brühtechnik
Willkommen auf unserer Übersichtsseite zu den „Mahl- & Brühtechniken“. Hier erhältst du kompakte Einblicke in alles rund um den richtigen Mahlgrad, den idealen Einsatz der Kaffeemühle sowie die Entstehung und Bedeutung der Crema. Klicke dich einfach zu den jeweiligen Themen, um die Details zu entdecken.
Mahlgrad Kaffee
Dein Mahlgrad beeinflusst den Vollmund und die Extraktionszeit: Ob fein für Espresso oder grob für Filter – lerne, wie du den perfekten Schnitt findest.
Kaffeemühle
Sieben oder Kegel? Manuell oder elektrisch? Wir zeigen dir, welche Mühle zu dir passt und wie du sie richtig einstellst und pflegst.
Crema
Crema ist mehr als nur Schaum: Erfahre, wie du mithilfe von Mahlgrad, Druck und Frische eine dichte, haselnussbraune Krone zauberst.